Авторы книги: Оленев Ю.,Борисова О.
Наверное нет человека, который бы не любил такой замечательный продукт, как мороженое. А тех, кому мороженое нельзя употреблять по медицинским показаниям, остается только искренне пожалеть. В этой книге в краткой форме дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, биологической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях |
Автор книги: не указан
Французская кухня всегда была примером совершенства в искусстве кулинарии. Лексикон французской кухни органически вошел в терминологию многих национальных кухонь. Десятки слов, начиная от слова «ресторан» и кончая словом «омлет», являются свидетельством популярности французской кухни. |
Автор книги: Кристофер Брикелл
Одним из самых эффективных приемов регулирования плодоношения растений является обрезка. Грамотной обрезкой можно заставить растения цвести и плодоносить в очень молодом возрасте, а неразумной, идущей вразрез с биологическими особенностями растения, можно ввести его в такое состояние, что ни цвести, ни плодоносить оно долгие годы не будет. |
Автор книги:Колеватов В.
Книга В. Колеватова в популярной форме рассказывает о конструктивных особенностях, физических закономерностях функционирования и возможностях использования английского камина в условиях современных индивидуальных и садово-дачных строений; даются необходимые сведения о материалах, растворах, вариантах оформления портала, приемах ведения работ. Прилагаются пошаговые инструкции и подробные рабочие чертежи на кладку каминов. |
Автор книги: Karen Sullivan
От нежных свадебных тортов до фантастических кексов на день рождения - «Пошаговое украшение тортов» содержит 20 замечательных проектов на любой случай. Более 100 страниц содержат пошаговые инструкции по нанесению глазури, окантовки, трафарета, покраски и резки. Каждый рецепт торта включает забавные, уникальные советы и вариации, как превратить его в кексы и пирожные. Домашним пекарям, которые хотят удивить своих друзей и семью великолепными кондитерскими изделиями, понравятся эти умные и элегантные проекты. |
Автор книги: Anette Moldvaer
История того, как кофе распространился по миру, - это история об изменении мира. Это история религии, рабства, контрабанды, любви и сотрудничества. Хотя в этом исследовании остаются пробелы, вы можете проследить историю кофе с помощью фактов и легенд. Для миллионов людей во всем мире посидеть в кафе с вкусным кофе - одно из величайших удовольствий в жизни. Лучше всего это можно сделать в специализированном кафе, где опытный бариста может приготовить вам качественный кофе именно так, как вам нравится. |
Автор книги: Linda Gaylard
The Tea Book (Чайная книга) поможет вам изучить чайные смеси и церемонии со всего мира, а так же создать свои собственные вкусные чайные традиции. Откуда появился чай? Из «Чайной книги» вы узнаете, где в мире выращивают чай и как лучше всего пить каждый сорт, с подробностями заваривания и пошаговыми рецептами. «Чайная книга» - это ваше мировое путешествие по искусству чая. |
Автор книги: Susannah Steel (Editor)
По данным Всемирной организации здравоохранения, лечебные травы являются самой распространенной системой медицины, используемой в мире. Во многих развитых странах эти знания были почти утеряны, но в последние пару десятилетий наблюдается возобновление интереса к лечебным травам, и все больше и больше людей осознают многочисленные преимущества их использования для лечения себя и своей семьи. |
Автор книги: Will Fleischman
Артистизм и техника копчения мяса - это тонкое сочетание терпения и мастерства. Низкие температуры и длительное время приготовления проверяют нашу способность контролировать процесс и нашу готовность преодолеть потребность «видеть, что происходит», чтобы быть уверенным в процессе приготовления. Успешное приготовление барбекю на медленном огне требует изучения того, что необходимо для хорошего (и безопасного) дыма, а также понимания мяса, которые вы коптите, и того, как оно готовится в коптильне. |
Авторы книги: Dominic Roskrow, Gavin D.Smith (Updated)
Майкл Джексон (1942–2007) изменил представление о напитках. Его обширная журналистская деятельность была известна своим остроумием, и его комментарии о пиве и виски в 1970-х и 80-х годах были одними из первых, кто действительно обратился к вкусу и разнообразию, проложив путь для столь многого, о чем впоследствии было написано. Его наиболее заметной работой был отмеченный наградами Whisky: The Definitive World Guide (2005), авторитетное и исчерпывающее руководство по виски, охватывающее не только детали производственного процесса, которые были в значительной степени неизвестны широкой публике, но и истории, лежащие в основе винокурен со всего мира. Это новое издание продолжает его наследие. |
